¿Qué es el método Kjeldahl?

El método Kjeldahl (la prueba estándar de la industria utilizada para medir rutinariamente el contenido de proteína cruda de los alimentos) mide el contenido total de nitrógeno de un alimento, que luego se utiliza para estimar el contenido de proteína cruda aplicando un factor de conversión al resultado.

El método Kjeldahl se utiliza ampliamente a nivel internacional y sigue siendo el método estándar de comparación con otros métodos. Su universalidad, alta precisión y buena reproducibilidad lo han convertido en el principal método para la estimación de proteínas en alimentos.

¿Cómo elegir el sistema kjeldahl?

Para la determinación de nitrógeno mediante el método Kjeldahl, Infitek ofrece al usuario tres planes, configurables individualmente, que son soluciones completas para el laboratorio.

  • Esquema económico y básico

Si el presupuesto actual del laboratorio es limitado y aún es necesario analizar una cierta cantidad de muestras todos los días, el analizador Kjeldahl automático KJA-9860 se convertirá en el instrumento preferido. El analizador Kjeldahl automático KJA-9860 puede reemplazar perfectamente el matraz Kjeldahl + horno eléctrico + titulación manual, y el instrumento reconoce automáticamente el punto final de la titulación, lo que puede evitar errores causados por la observación del ojo humano. El tiempo de titulación por destilación de una sola muestra se acorta a 6-10 minutos, lo que no solo puede garantizar la precisión de los resultados experimentales, sino que también mejora la eficiencia experimental.

Configuración recomendada: Analizador Kjeldahl automático KJA-9860, Sistema de digestión Kjeldahl KJD-420F, Campana de recolección de gases residuales KJD-WGH (incluye bomba de vacío de chorro de agua)

  • Esquema de configuración estándar

Si el presupuesto actual del laboratorio es relativamente suficiente, el volumen diario de muestras para análisis es elevado y el personal es limitado, el analizador Kjeldahl automático KJA-110 ahorrará la pesada labor experimental y proporcionará resultados precisos. El analizador Kjeldahl automático KJA-110, basado en el analizador Kjeldahl automático KJA-9860 , incorpora una completa gama de mejoras de configuración. La precisión de la titulación es mayor y los resultados más precisos; las funciones de software y hardware son más potentes y la experiencia es más cómoda. En particular, el analizador Kjeldahl automático KJA-110 ha añadido la función de titulación durante la destilación, lo que reduce el tiempo de titulación de una sola muestra a 5-6 minutos.

Configuración recomendada: Analizador automático Kjeldahl KJA-110, Sistema de digestión Kjeldahl KJD-420F, Campana de recolección de gases residuales KJD-WGH, Sistema de escape KJD-SCB.

  • Esquema inteligente y eficiente

Si el presupuesto actual del laboratorio es suficiente, pero el personal es limitado y el volumen de la muestra de prueba es grande, el analizador Kjeldahl automático KJA-1160 se convertirá en la primera opción. El analizador Kjeldahl automático KJA-1160 se basa en la precisión, estabilidad y conveniencia del KJA-110, y tiene características únicas como inteligencia, alta eficiencia, ahorro de energía y uso compartido de datos. Equipado con titulación mientras destila y tecnología de titulación de velocidad variable, que reduce el tiempo del experimento en más de un tercio; La función de prueba por lotes simplifica la operación de muestras por lotes y reduce el tiempo de prueba; Con función de clasificación de permisos, que puede realizar la trazabilidad de los datos; La imagen de titulación se muestra en tiempo real y todo el proceso experimental se monitorea en línea, lo que puede ajustar el método experimental en tiempo real y mejorar la precisión y eficiencia de la prueba.

Configuración recomendada: Analizador automático Kjeldahl KJA-1160, sistema de digestión Kjeldahl KJD-420F, campana de recolección de gases residuales (incluye bomba de vacío de chorro de agua), sistema de escape KJD-SCB, muestreador automático KJA-1124.

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