Qu’est-ce que la méthode Kjeldahl ?

La méthode Kjeldahl (le test standard de l’industrie utilisé pour mesurer systématiquement la teneur en protéines brutes des aliments) mesure la teneur totale en azote d’un aliment, qui est ensuite utilisée pour estimer la teneur en protéines brutes en appliquant un facteur de conversion au résultat.

La méthode Kjeldahl est largement utilisée à l’échelle internationale et demeure la méthode de référence pour la comparaison avec toutes les autres méthodes. Son universalité, sa grande précision et sa bonne reproductibilité en ont fait la principale méthode d’estimation des protéines dans les aliments.

Comment choisir le système Kjeldahl ?

Pour la détermination de l’azote selon la méthode Kjeldahl, Infitek propose à l’utilisateur trois plans de solutions complètes configurables individuellement pour le laboratoire

  • Régime économique et de base

Si le budget actuel du laboratoire est limité et qu’une certaine quantité d’échantillons doit encore être testée chaque jour, l’analyseur automatique Kjeldahl KJA-9860 deviendra l’instrument préféré. L’analyseur automatique Kjeldahl KJA-9860 peut parfaitement remplacer le flacon Kjeldahl + le four électrique + le titrage manuel, et l’instrument reconnaît automatiquement le point final du titrage, ce qui peut éviter les erreurs causées par l’observation de l’œil humain. Le temps de titrage par distillation d’un seul échantillon est raccourci à 6-10 minutes, ce qui peut non seulement garantir l’exactitude des résultats expérimentaux, mais également améliorer l’efficacité expérimentale.

Configuration recommandée : analyseur automatique Kjeldahl KJA-9860, système de digestion Kjeldahl KJD-420F, hotte de collecte des gaz résiduaires KJD-WGH (y compris pompe à vide à jet d’eau)

  • Schéma de configuration standard

Si le budget actuel du laboratoire est relativement suffisant, le volume d’échantillons à analyser quotidiennement est important et le personnel est limité, l’analyseur Kjeldahl automatique KJA-110 permettra d’alléger le travail expérimental et d’obtenir des résultats précis. Basé sur l’analyseur Kjeldahl automatique KJA-9860 , l’analyseur Kjeldahl automatique KJA-110 a bénéficié de nombreuses améliorations de configuration. La précision du titrage est plus élevée et les résultats sont plus précis ; les fonctionnalités logicielles et matérielles sont plus puissantes et l’expérience utilisateur est plus confortable. En particulier, l’analyseur Kjeldahl automatique KJA-110 intègre la fonction de titrage pendant la distillation, réduisant ainsi le temps de titrage par distillation d’un seul échantillon à 5-6 minutes.

Configuration recommandée : analyseur automatique Kjeldahl KJA-110, système de digestion Kjeldahl KJD-420F, hotte de collecte des gaz résiduaires KJD-WGH, système d’échappement KJD-SCB.

  • Schéma intelligent et efficace

Si le budget actuel du laboratoire est suffisant, mais que le personnel est limité et que le volume d’échantillons de test est important, l’analyseur automatique Kjeldahl KJA-1160 deviendra le premier choix. L’analyseur automatique Kjeldahl KJA-1160 est basé sur la précision, la stabilité et la commodité du KJA-110, et possède des caractéristiques uniques telles que l’intelligence, la haute efficacité, l’économie d’énergie et le partage de données. Équipé d’un titrage pendant la distillation et d’une technologie de titrage à vitesse variable, qui réduit le temps d’expérience de plus d’un tiers ; La fonction de test par lots simplifie le fonctionnement des échantillons par lots et réduit le temps de test ; Avec la fonction de classement des autorisations, qui peut réaliser la traçabilité des données ; L’image de titrage est affichée en temps réel et l’ensemble du processus expérimental est surveillé en ligne, ce qui peut ajuster la méthode expérimentale en temps réel et améliorer la précision et l’efficacité du test.

Configuration recommandée : analyseur automatique Kjeldahl KJA-1160, système de digestion Kjeldahl KJD-420FK, hotte de collecte des gaz résiduaires (y compris pompe à vide à jet d’eau), système d’échappement KJD-SCB, échantillonneur automatique KJA-1124.

Cliquez ici pour vérifier les spécifications et créer votre propre système Kjeldahl !