ケルダール法とは何ですか?

ケルダール法（食品の粗タンパク質含有量を日常的に測定するために使用される業界標準テスト）では、食品の総窒素含有量を測定し、その結果に変換係数を適用して粗タンパク質含有量を推定します。

ケルダール法は国際的に広く使用されており、現在でも他のすべての方法と比較するための標準的な方法となっています。その汎用性、高い精度、そして優れた再現性により、食品中のタンパク質含有量の測定における主要な方法となっています。

ケルダール法の選択方法は？

ケルダール法を用いた窒素測定のために、 Infitek、ユーザーが個別に設定できる実験室向けの完全なソリューションを3つのプランで提供しています。

  • 経済と基本計画

現在の研究室の予算が限られていて、毎日一定量のサンプルをテストする必要がある場合、 KJA-9860自動ケルダール分析装置が好ましい機器になります。KJA-9860自動ケルダール分析装置は、ケルダールフラスコ+電気炉+手動滴定を完全に置き換えることができ、機器が滴定終点を自動的に認識するため、人間の目による観察によるエラーを回避できます。単一サンプルの蒸留滴定時間は6〜10分に短縮され、実験結果の精度が保証されるだけでなく、実験効率も向上します。

推奨構成：KJA-9860自動ケルダール分析装置、KJD-420Fケルダール分解システム、KJD-WGH排ガス収集フード（ウォータージェット真空ポンプを含む）

  • 標準構成スキーム

現在の実験室予算が比較的十分で、毎日の検査サンプル量が多く、人員が限られている場合、KJA-110自動ケルダール分析装置は、実験の重労働を軽減し、正確な実験結果をもたらします。KJA-110自動ケルダール分析装置は、 KJA-9860自動ケルダール分析装置をベースに、構成を全面的にアップグレードしました。滴定精度が向上し、結果もより正確になりました。ソフトウェアとハードウェアの機能も強化され、操作性も向上しました。特に、KJA-110自動ケルダール分析装置は、蒸留しながら滴定する機能を追加し、単一サンプルの蒸留滴定時間を5～6分に短縮しました。

推奨構成: KJA-110自動ケルダール分析装置、KJD-420Fケルダール分解システム、KJD-WGH廃ガス収集フード、KJD-SCB排気システム。

  • インテリジェントで効率的なスキーム

現在の研究室の予算は十分であるが、人員が限られており、テストサンプルの量が多い場合は、KJA-1160自動ケルダール分析装置が第一選択肢になります。KJA-1160自動ケルダール分析装置は、KJA-110の精度、安定性、利便性に基づいており、インテリジェント、高効率、省エネ、データ共有などの独自の機能を備えています。蒸留しながらの滴定と可変速度滴定技術を搭載しており、実験時間を3分の1以上短縮します。バッチテスト機能により、バッチサンプルの操作が簡素化され、テスト時間が短縮されます。許可グレーディング機能により、データのトレーサビリティが実現できます。滴定イメージがリアルタイムで表示され、実験プロセス全体がオンラインで監視されるため、実験方法をリアルタイムで調整し、テストの精度と効率を向上させることができます。

推奨構成: KJA-1160自動ケルダール分析装置、KJD-420Fケルダール分解システム、廃ガス収集フード（ウォータージェット真空ポンプを含む）、KJD-SCB排気システム、KJA-1124自動サンプラー。

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