O que é o método Kjeldahl?

O método Kjeldahl (o teste padrão da indústria usado para medir rotineiramente o teor de proteína bruta dos alimentos) mede o teor total de nitrogênio de um alimento, que é então usado para estimar o teor de proteína bruta aplicando um fator de conversão ao resultado.

O método de Kjeldahl é amplamente utilizado internacionalmente e ainda é o método padrão para comparação com todos os outros métodos. Sua universalidade, alta precisão e boa reprodutibilidade o tornaram o principal método para a estimativa de proteína em alimentos.

Como escolher o sistema kjeldahl?

Para a determinação de nitrogênio pelo método Kjeldahl, Infitek oferece três planos para o usuário, soluções completas e configuráveis individualmente para o laboratório.

  • Esquema econômico e básico

Se o orçamento atual do laboratório for limitado e uma certa quantidade de amostras ainda precisar ser testada todos os dias, o Analisador Kjeldahl Automático KJA-9860 se tornará o instrumento preferido. O Analisador Kjeldahl Automático KJA-9860 pode substituir perfeitamente o frasco Kjeldahl + forno elétrico + titulação manual, e o instrumento reconhece automaticamente o ponto final da titulação, o que pode evitar erros causados pela observação do olho humano. O tempo de titulação de destilação de uma única amostra é reduzido para 6 a 10 minutos, o que pode não apenas garantir a precisão dos resultados experimentais, mas também melhorar a eficiência experimental.

Configuração recomendada: Analisador automático de Kjeldahl KJA-9860, Sistema de digestão de Kjeldahl KJD-420F, Capota de coleta de gases residuais KJD-WGH (incluindo bomba de vácuo com jato de água)

  • Esquema de configuração padrão

Se o orçamento atual do laboratório for relativamente suficiente, o volume diário de amostras para teste for grande e a equipe for limitada, o Analisador Kjeldahl Automático KJA-110 economizará o trabalho pesado de experimentação e fornecerá resultados experimentais precisos. O Analisador Kjeldahl Automático KJA-110, baseado no Analisador Kjeldahl Automático KJA-9860 , passou por uma ampla gama de atualizações de configuração. A precisão da titulação é maior e os resultados são mais precisos; as funções de software e hardware são mais poderosas e a experiência é mais confortável. Em particular, o Analisador Kjeldahl Automático KJA-110 adicionou a função de titulação durante a destilação, o que reduz o tempo de titulação de uma única amostra para 5 a 6 minutos.

Configuração recomendada: Analisador Kjeldahl Automático KJA-110, Sistema de Digestão Kjeldahl KJD-420F, Capota de Coleta de Gás Residual KJD-WGH, Sistema de Exaustão KJD-SCB.

  • Esquema inteligente e eficiente

Se o orçamento atual do laboratório for suficiente, mas a equipe for limitada e o volume de amostras de teste for grande, o Analisador Kjeldahl Automático KJA-1160 se tornará a primeira escolha. O Analisador Kjeldahl Automático KJA-1160 é baseado na precisão, estabilidade e conveniência do KJA-110 e tem recursos exclusivos, como inteligência, alta eficiência, economia de energia e compartilhamento de dados. Equipado com titulação durante a destilação e tecnologia de titulação de velocidade variável, o que reduz o tempo do experimento em mais de um terço; A função de teste em lote simplifica a operação de amostras em lote e reduz o tempo do teste; Com função de classificação de permissão, que pode realizar a rastreabilidade de dados; A imagem da titulação é exibida em tempo real e todo o processo experimental é monitorado online, o que pode ajustar o método experimental em tempo real e melhorar a precisão e a eficiência do teste.

Configuração recomendada: Analisador automático de Kjeldahl KJA-1160, Sistema de digestão de Kjeldahl KJD-420F, Capota de coleta de gases residuais (incluindo bomba de vácuo com jato de água), Sistema de exaustão KJD-SCB, Amostrador automático KJA-1124.

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